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Scuola Italiana Pizzaioli fa parte di un gruppo che ha maturato esperienza a 360° nel settore della pizza, e che si traduce in una elevata professionalità:

  • nell’insegnamento
  • nella progettazione di laboratori di produzione per grandi superfici
  • nell’ideazione e realizzazione di nuovi format di ristorazione, pizzeria, panificazione
  • nell’avviamento e gestione di catene in franchising, sia in Italia che all’estero.

Le persone chiave della nostra organizzazione mettono a disposizione del cliente le proprie competenze allo scopo di raggiungere l’obiettivo prefissato in tempi ristretti ed evitando errori e costi determinati dalla inesperienza.
La consulenza può riguardare l’affiancamento alla realizzazione di un progetto, piuttosto che la definizione di uno specifico impasto o prodotto finale richiesto dal cliente.

Consulenza di Gestione

Ecco alcuni esempi di Consulenza di Gestione relativo al mondo della pizza e della ristorazione:

  • progettazione di una pizzeria, laboratorio take away o food truck 
  • organizzazione di produzioni centralizzate di prodotto fresco, in ATM o surgelato
  • organizzazione della produzione nella singola pizzeria
  • focus su identità e competitività della propria attività 
  • organizzazione e formazione della forza lavoro
  • food cost, calcolo e controllo dei costi di gestione

Consulenza Tecnica e di Prodotto

Ecco alcuni esempi di consulenza tecnica e di prodotto:

  • definizione ex novo di uno specifico impasto per pizza tenendo conto delle esigenze del cliente
  • verifica e taratura di un impasto preesistente
  • definizione di specifiche ricette esclusive
  • supporto nella ricerca di attrezzature necessarie alla produzione e materie prime

Il nostro team 

Un’equipe specializzata di Master Istruttori di Scuola Italiana Pizzaioli saprà supportarvi nella realizzazione dei vostri progetti nel mondo della pizza, dalla creazione e gestione di nuovi locali all’innovazione di prodotto.

Il nostro team vi accompagnerà ad ogni passo nel percorso progettuale, condividendo obiettivi facilmente raggiungibili anche e soprattutto attraverso la formazione professionale di tutti gli addetti necessari a garantire il successo dell’attività.

Richiedi un preventivo gratuito

Per richiedere informazioni o per un confronto sulle vostre necessità e progetti potete scrivere a info@scuolaitalianapizzaioli.it oppure compilare il seguente form:

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