Pizza, innovazione e benessere: Scuola Italiana Pizzaioli alla Design Week di Milano con Electrolux
Dal 21 al 26 aprile Scuola Italiana Pizzaioli ha partecipato alla Design Week di Milano come come ospite protagonista della Swedish Home by Electrolux. Sono stati cinque giorni intensi e ricchissimi, all’insegna della qualità, della cultura del cibo e delle esperienze a tema pizza nel quadro dell’inconfondibile stile svedese.
La Swedish Home by Electrolux ha infatti trasformato lo spazio in Via Melzo 12 in un angolo di Svezia nel cuore di Milano: un ambiente immersivo dedicato al benessere, alla cura di sé e alla riconnessione con la natura. Un contesto a primo acchito insolito per parlare di pizza. E proprio per questo, efficace.
Le cooking class e i protagonisti
Ogni sera, dalle 18:00 alle 19:00, la Swedish Home si è animata con le Pizza Expert Cooking Class condotte dai Master Istruttori di Scuola Italiana Pizzaioli Federica Mignacca e Tiziano De Filippis. Ogni appuntamento ha messo in scena un’esperienza pratica, diretta, pensata per coinvolgere il pubblico e rendere tangibile sia il valore di una buona pizza sia i segreti dietro la sua preparazione.
Accanto alle cooking class, hanno trovato spazio demo speciali con Aurora Cavallo, giovane content creator conosciuta sul web come Cooker Girl e cuoca specializzata in lievitati. E ancora, le dirette quotidiane su RTL in collaborazione con Giallo Zafferano, in particolare con la partecipazione di Giovanni Castaldi, uno dei volti più noti del brand, che ha condiviso consigli e curiosità per rendere ogni appuntamento ancora più interattivo.
La partecipazione del pubblico è stata significativa. Tra gli ospiti che hanno incontrato i Master Istruttori della Scuola, anche l’ambasciatrice svedese Karin Höglund, a sottolineare il respiro internazionale dell’iniziativa.
Un percorso di collaborazione
La presenza di Scuola Italiana Pizzaioli alla Design Week insieme a Electrolux non è un episodio isolato. Tra le due realtà esiste infatti una collaborazione avviata, che unisce la competenza tecnica della Scuola alla ricerca tecnologica del gruppo svedese, con l’obiettivo condiviso di portare la qualità della pizza artigianale anche fuori dalla pizzeria.
Al centro della collaborazione e degli appuntamenti presso la Swedish Home, un progetto in cui la Scuola crede fortemente: un forno approvato da Scuola Italiana Pizzaioli che porta la cottura della pizza a livello professionale anche a casa. La tecnologia PizzaExpert, sviluppata per i forni Electrolux di ultima generazione e abbinata a una teglia in ghisa capace di raggiungere i 340°C, permette infatti di cuocere una pizza di qualità in 2,30 minuti.
Una funzione, questa, nata dal lavoro fianco a fianco tra Scuola Italiana Pizzaioli ed Electrolux, presentata per la prima volta a IFA 2025 di Berlino e ora mostrata al grande pubblico in Italia, all’interno di uno degli eventi più seguiti del calendario milanese ed internazionale attraverso la maestria di cuochi e pizzaioli professionisti.
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