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Diventa il pizzaiolo del futuro

Corso Professionale Pizzaiolo

Il corso Professionale Pizzaiolo 1° livello e Avanzato sono destinati a chi desidera imparare il mestiere del pizzaiolo, oltre a professionisti e titolari di ristoranti che vogliano approfondire e perfezionare la teoria e la pratica necessarie per operare con successo nel settore della pizza nonché sistematizzare e completare le proprie conoscenze apprese sul campo.

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Migliora le tue competenze

Corsi di Alta Formazione

I corsi di Alta Formazione sono riservati a pizzaioli esperti e imprenditori del settore ristorazione che desiderano ampliare le proprie conoscenze in ambito alimentare, nutrizionale, gestionale, marketing e comunicazione con l’obiettivo di acquisire nuove competenze tecnico-pratiche e manageriali in cucina o nel proprio locale.

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Approfondisci stili di pizza, panificazione e principi di pasticceria

Corsi di specializzazione

I corsi di specializzazione sono dedicati ai professionisti che desiderano conoscere varie tecniche di produzione, preparazione, stesura e cottura di particolari tipi e stili di pizza, panificazione ideale per la pizzeria o piccola pasticceria. 

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Scopri le ultime tendenze nel mondo della pizza

Nuovi Trend della pizza

Specifici corsi dedicati ai professionisti che desiderano approfondire gli ultimi trend di mercato nel mondo della pizza. Dal binomio pizza-benessere con un focus su lievitazioni, impasti alternativi e materie prime vegetali all’approccio gourmet in cui il mondo della cucina incontra la pizza, oltre ad un percorso alla scoperta dei principali prodotti da forno iconici dello street food. 

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