Mario Signorile

Mario Signorile approccia al mondo della ristorazione da giovanissimo: appassionato di cucina, inizia a lavorare presso ristoranti in qualità di cameriere, poi cuoco e pizzaiolo, fino al coronamento del suo sogno, l’apertura di una pizzeria. Dal 2002 è titolare e gestore della “Pizzeria del Centro” nel centro di Turate (Co).

Partecipa e gareggia a numerose competizioni in ambito pizza, che lo portano a raggiungere il gradino più alto del podio nella Categoria in affiancamento ad uno Chef. Ha sviluppato attività di consulenza in Italia all’estero, sia per catene di ristorazione che per singole pizzerie. Dal 2014 è Master Istruttore per Scuola Italiana Pizzaioli.