CORSO AMATORIALE DI PIZZA
La pizza napoletana è molto più di un piatto: è cultura, tradizione e identità, riconosciuta e amata in tutto il mondo come simbolo autentico del Made in Italy. Oggi, anche tra le mura domestiche, cresce il desiderio di riscoprire i gesti, i profumi e i sapori della vera Napoli, portando in tavola un prodotto genuino e ricco di storia. Scuola Italiana Pizzaioli propone un corso amatoriale dedicato agli appassionati che vogliono vivere un’esperienza immersiva nel cuore della tradizione partenopea, diventando pizzaioli per un giorno. Realizzerai un impasto a mano per la pizza fritta e apprenderai tutte le tecniche fondamentali della pizza napoletana: dalla stesura con il caratteristico schiaffo napoletano alla farcitura, fino alla cottura. Imparerai a conoscere e selezionare le materie prime di qualità e a gestire ogni fase del processo, dall’impasto alla lievitazione. I nostri Master Istruttori ti guideranno passo dopo passo in questo viaggio nella napoletanità, permettendoti di acquisire competenze, manualità e sicurezza per replicare a casa una vera pizza napoletana.
