OLTRE 30 ANNI DI ESPERIENZA
Giudizio medio allievi
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4.9
Certificato n° IT 11/0050

Rosa Casulli

Master Istruttore PFC

PUTIGNANO - BA

Referente per i corsi in Puglia

Titolare della pizzeria Mc Rose a Putignano, Rosa è dotata di passione e sete di conoscenza, vanta una lunga esperienza nel settore, che la portano a gareggiare in numerosi concorsi ed a conseguire il titolo di Campione del mondo di pizza classica nel 2008. Svolge una serie di corsi di formazione che le consentono di conseguire l’attestato di Master Istruttore nel 2010. E’ docente per Istituto Eccelsa di Alberobello (BA), partner di Scuola Italiana Pizzaioli per la regione Puglia. A giugno 2016 partecipa e supera con successo il corso Master Istruttore con Percorso Formativo Certificato di Scuola Italiana Pizzaioli.

Note biografiche

Rosa Casulli
Nata il 5/12/1971 a Putignano (BA)
Tel. 347 5627934
Mail info@scuolaitalianapizzaioli.it

Formazione

Perito Chimico Industriale Capotecnico
2006-2008 Corsi di specializzazione organizzati dall’Ente Bilaterale del Turismo: Pane Artistico, Cucina creativa, chimica degli alimenti
2007 Corso Pizza Classica presso Scuola Italiana Pizzaioli, sede Nazionale Caorle (VE)
2010 Corso Master Istruttori presso Scuola Italiana Pizzaioli a Caorle (VE)
2013 Corso di Pasticceria presso Istituto Eccelsa, Alberobello (BA)
2016 Master Istruttore con Percorso Formativo Certificato della Scuola Italiana Pizzaioli

Esperienze Professionali

  • 1991 – 2000 Operaia in un forno specializzato nella preparazione di pasticceria secca di qualità a Putignano (BA)
  • 2000 – oggi Titolare della Pizzeria McRose a Putignano (BA)
  • 2008 Rappresentante dei Pizzaioli Italiani a Tokyo in occasione di una manifestazione organizzata da Isetan (Grossa catena di ipermercati giapponesi)
  • Docente per i corsi di pizzeria presso Istituto Eccelsa, Alberobello (BA)

Riconoscimenti Professionali

  • 2006 3° Classificata Categoria Pizza in Teglia al Campionato Mondiale della Pizza, Salsomaggiore
  • 2007 1° Classificata “Trofeo dei due Mari” organizzato da A.P.I.S.A Lecce
  • 2008 1° Classificata Categoria Pizza Classica al Campionato Mondiale della Pizza, Salsomaggiore

Prossimi Corsi

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