certificato n° IT 11/0050

Scuola Italiana Pizzaioli Dal 1988 formiamo Professionisti della Pizza
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Graziano Bertuzzo

Responsabile area tecnica

Caorle - VE

Una vera autorità nel campo della pizza, celebrato come uno dei migliori pizzaioli del mondo e pluripremiato campione mondiale.

E’ il Responsabile Area Tecnica di Scuola Italiana Pizzaioli: tiene corsi per pizzaioli a più livelli dal 1988, svolge inoltre attività di consulenza su impasti, utilizzo attrezzature, test di prodotto per aziende italiane ed estere del settore ristorazione. Nel 2017 e 2018 è stato relatore ad alcune Masterclass presso International Pizza Expo, Las Vegas USA.

Svolge attività di supervisione e supporto ai neo Istruttori formati per le sedi italiane ed estere di Scuola Italiana Pizzaioli.

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