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Corso Introduttivo Pizzaiolo Faenza

MO.CA Spa - A.I.D.A. Accademia Italiana Dolce Via San Silvestro, 186 - Faenza (RA)

Corso Introduttivo Pizzaiolo Faenza

24 ore di lezione da lunedì al mercoledì dalle 9 alle 17

MO.CA Spa - A.I.D.A. Accademia Italiana Dolce - Faenza dal 23/10/2018 al 25/10/2018

Il Corso Introduttivo per Pizzaiolo è rivolto a:

  • Aspiranti Pizzaioli desiderosi di comprendere i Principi Base per creare Pizze di Alta Qualità
  • Appassionati che intendano approfondire il tema pizza con Professionisti del Settore

 

PERCHE’ SCEGLIERE QUESTO CORSO INTRODUTTIVO?

  1. Perchè è curato da esperti del settore con anni di esperienza
  2. Per avere, accanto ad una formazione pratica, anche una più teorica su lievitazione, ingredienti e impasti
  3. Perchè è un trampolino di lancio imprescindibile per tutti gli aspiranti pizzaioli

Il corso fornirà delle basi necessarie per poter seguire i corsi di approfondimento di Scuola Italiana Pizzaioli.

Il percorso porterà l’allievo a conoscere

  • i diversi tipi di cereali
  • le farine
  • i lieviti
  • la lievitazione
  • gli ingredienti
  • la preparazione degli impasti per pizza
  • la stesura della pasta
  • la farcitura
  • la cottura della pizza

 

DURATA DEL CORSO

Il Corso Introduttivo per Pizzaiolo di Scuola Italiana Pizzaioli si svolge nell’arco di 3 giorni, dal lunedì al mercoledì, per 24 ore complessive, delle quali 6 ore di teoria e 18 ore di pratica.

ATTESTATO DI PARTECIPAZIONE

Al termine del corso introduttivo per pizzaioli si terrà un test pratico e teorico; all’allievo che avrà superato tale test verrà consegnato un Attestato di Partecipazione.


Sede

MO.CA Spa - A.I.D.A. Accademia Italiana Dolce

Via San Silvestro, 186
48010, Faenza (RA)
07/08/2018

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